Descubre la esencia de una de las variedades más emblemáticas de Chile en una experiencia enoturística diseñada para conocer el Carménère desde la vid hasta la copa. En Viña Casa Acosta, este recorrido combina naturaleza, historia, conocimiento vitivinícola y degustación en un entorno pensado para disfrutar el vino con todos los sentidos.
Una experiencia dedicada al Carménère
La experiencia comienza en el Jardín de Variedades, donde recibirás una copa de bienvenida de Berá Rosé Carménère, una introducción fresca y aromática al carácter de esta variedad.
Desde allí, el recorrido continúa hacia los viñedos, donde podrás caminar entre las hileras de Carménère y conocer sus principales características. La visita incorpora nociones de ampelografía, disciplina que permite reconocer y estudiar las características morfológicas de la vid, junto con una explicación sobre el origen, la historia y la evolución del Carménère en Chile y, particularmente, su expresión en Viña Casa Acosta.
Del viñedo a la bodega
El recorrido continúa en las instalaciones de la viña para descubrir cómo la uva se transforma en vino. Visitarás la sala de vinificación y la sala de barricas, con una explicación del proceso productivo, desde la recepción de la uva y la vinificación hasta la crianza.
Uno de los momentos destacados de la experiencia es la degustación directamente desde la barrica, una oportunidad para descubrir el vino durante su proceso de crianza y apreciar cómo evoluciona antes de llegar a su versión final.
Degustación de vinos Casa Acosta
La experiencia culmina con una degustación de vinos seleccionados que permiten descubrir diferentes expresiones del Carménère y del trabajo enológico de la viña:
- Carménère Reserva – Línea Ombú
- Ensamblaje de Carménère – Línea Lajau
- Gran Reserva “Estación Francia”
- Espumante Guidai
La degustación se acompaña con una tabla de maridaje con productos locales, seleccionados para complementar los vinos y enriquecer la experiencia gastronómica.
¿Qué incluye la experiencia?
- Recepción en el Jardín de Variedades.
- Copa de bienvenida Berá Rosé Carménère.
- Visita guiada por el viñedo.
- Introducción a la ampelografía del Carménère.
- Historia y características de la variedad.
- Explicación sobre el proceso de elaboración del vino.
- Visita a la sala de vinificación y sala de barricas.
- Degustación de vino directamente desde barrica.
- Degustación de 4 vinos seleccionados.
- Espumante Guidai.
- Tabla de maridaje con productos locales.
- Posibilidad de adquirir vinos directamente en la bodega al finalizar la visita.
Información práctica
Lugar: Viña Casa Acosta
Duración: aproximadamente 3 horas
Participantes: actividad disponible para grupos desde 4 personas
Valor referencial: $45.000 por persona
Reservas: se recomienda reservar con al menos 1 día de anticipación, sujeto a disponibilidad.
No incluye: transporte.
Una invitación a descubrir el Carménère
Más que una degustación, esta experiencia propone un acercamiento al mundo del vino a través del territorio, la vid y la tradición vitivinícola. Es una oportunidad para conocer el Carménère, comprender su identidad y descubrir cómo diferentes procesos de vinificación y crianza pueden expresar sus características en la copa.
Al finalizar, podrás continuar la experiencia adquiriendo tus vinos favoritos directamente en la bodega.
Valores y fechas aproximadas: se deben confirmar en la web oficial de Viña Casa Acosta antes de realizar una reserva.
